Du local sur nos étals
En Aveyron, département rural à l’agriculture variée, grandes sont les attentes des visiteurs en matière de produits du terroir ou de gastronomie de qualité. Sur nos marchés, le « local » s’exprime souvent à l’échelle du département et vous convie à une découverte – un voyage du nord au sud – mêlant l’authenticité à la surprise, la tradition à la modernité.
Les marchés nocturnes et festifs de l’été
Les soirs d’été, les marchés se multiplient et changent de visage en adoptant une allure plus festive ! Place à l’ambiance, à la musique et à la gourmandise : des artisans locaux exposent leur savoir-faire et des producteurs fermiers des environs vous invitent à déguster les spécialités locales : vous avez du mal à vous décider entre les farçous ou l’aligot, la truffade ou les grillades, la glace au lait de brebis et la flaune ?
Et pou faire son marché la semaine…
A Millau, le marché s’invite en cœur de ville deux fois par semaine, le mercredi et le vendredi matin, tout au long de l’année. Des saveurs locales à celles venues d’ailleurs, vous y trouvez de tout, de l’alimentation aux vêtements, des produits artisanaux aux accessoires.
Rue De Millau014faustine CostesTestez toutes les spécialités locales qui vous font envie, lundi au marché nocturne à Millau, mardi à Liaucous, mercredi au Rozier ou à Montredon, et vendredi à Potensac. Et pour les lève-tôt, séance de rattrapage au marché de producteurs de pays d’Aguessac tous les dimanches matin.
